焦糖瓜子是將瓜子煮熟后炒制而成的新種類，因為瓜子殼和仁都覆著一層濃濃的蜜糖香，所以吃起來香甜可口 。
經(jīng)過正規(guī)工藝制作出的焦糖瓜子基本上是無害的 。但是也有不法商家為了利益 ， 從而在制作時向其中添加明礬、色素等嚴(yán)重危害人體健康的物質(zhì)，從而導(dǎo)致市面上極多的焦糖瓜子都是不合格的 。
【新上市的焦糖瓜子是否存在危害】所以在購買時應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎購買，并且每次食用時都少量食用，避免人體吸收過多的有害物質(zhì) 。

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