【紫菜需要洗嗎？】紫菜分為兩種類型，一種是栽培的，另一種是野生的 。
1、不洗紫菜 。這種包裝好的 。在包裝前進(jìn)行清洗、干燥和包裝，非常干凈 。即紫菜的包裝上有“免洗”字樣，這種紫菜不用清洗就可以直接做成湯 。
2、清洗紫菜 。用沙塵松散的紫菜，必須清洗 。雖然紫菜也經(jīng)過清洗和加工，但沒有包裝，沒有“不洗”的標(biāo)志 。需要清洗 。
海藻通常是大塊出現(xiàn)的，可以用手切碎，放入一個(gè)大盆或大碗中，用水覆蓋，在盆邊用手?jǐn)嚢?。這樣，紫菜上的灰塵和沙子就可以在不到一分鐘的時(shí)間內(nèi)迅速脫落并沉入鍋底 。
在使用濾網(wǎng)的時(shí)候，我一般用豆?jié){機(jī)的濾網(wǎng)這樣豆渣就可以過濾得更細(xì)，這樣小沙粒就可以露出來了 。紫菜不能通過的濾網(wǎng)可以先撈出來 。剩下的紫菜可以和水一起沖進(jìn)漏水的勺子里，或者直接沖到水管里，這樣紫菜就更干凈了 。

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