黃豆可以補充人體內的鐵元素，所以吃黃豆對身體好 。而醋泡黃豆也是一種吃法 。用生黃豆泡醋的做法非常簡單，而且對人體有一定好處 。醋泡黃豆對女性來說，食用后還可以改善皮膚 。
【生黃豆泡醋的做法和功效】
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3.醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡黃豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿?。淮着蔹S豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用 。目前成為風靡世界的保健佳品.
4.醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處 。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素 。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡 。而且還有抗衰延壽之功效 。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效。
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