【醋泡黑豆的功效與作用及食用方法】 黑豆又叫烏豆,營養價值非常高,醋泡黑豆是一種對身體健康有好處的吃法,其中醋泡黑豆的功效與作用以及食用方法人們都應該了解 。食用黑豆的時候,人們一定要在黑豆膨脹以后食用 。

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3.將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘 。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3 。變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用 。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新換醋 。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。
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