花菜也叫花椰菜，在中國大江南北廣為種植，產量非常大 。作為上海的生態后花園，崇明島上就種植著大量的花菜 。記得薛少一次去崇明游玩，剛剛雨后的田野里，成片成片的花菜地，微風襲來，撲鼻的花菜氣息竟讓人徒生一種心曠神怡的感覺，也許這就是大自然的味道吧！
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現在市場上流行一種花菜叫做有機花菜，有機花菜外表蓬松，價格不菲，比普通的花菜價格要高出1~2倍 。其實，不是長的蓬松，就是有機花菜，長得緊湊的就不是，而是只要種植環境能達到有機標準，都可以稱為有機花菜，所以說緊湊的花菜也有可能是有機花菜 。
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不過，散花菜比普通菜花略黃一些，但是容易入味，更有“有機”這個名聲在外，所以現在更廣為大家接受，銷量好了，種的自然也就得越來越多了 。
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花菜已經成為了中國人飯桌上不可或缺的食材 。在中國，因為盛產花菜而出名的鄉村不勝枚舉 。下面就讓薛少帶大家看一下，中國哪些美麗的鄉村可以稱作花菜之鄉 。
No.1 湖北省天門市張港鎮
因為張港鎮花菜種植技術成熟，產量高 。農民伯伯們為了不讓花菜扎堆上市，影響菜價，各家在地里種植了不同品種的花菜，分批上市 。
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張港花菜為地理標志證明商標和農產品地理標志產品 。作為中國花菜第一鎮，張港還經常舉辦別具特的花菜節，甚至還發布了中國花菜之鄉個性化郵票 。論“花菜之鄉”營銷，張港花菜遙遙領先于其他花菜產地！
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No.2 上海市崇明區中興鎮
崇明被譽為“中國花菜之鄉”，崇明島是華東地區最大的花菜主產地之一，花菜已成為崇明名副其實的拳頭農產品 。在央視一套綜藝節目中 。著名節目主持人撒貝寧曾在崇明島怒買4000斤花菜，然后轉手賣出 。在上海崇明中興鎮上，有個崇明花菜研發中心，神舟十號還曾搭載這個花菜研發中心培育的4克花菜種子飛向太空 。
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No.3 浙江省麗水市慶元縣江根鄉
江根鄉的高山花菜以外觀白、口感好、品質優、實行無公害標準化生產，在市場上享有很好的聲譽 。有采訪人員曾經在江根村一冷藏庫里看到一棵巨型花菜 。拿在手里，比4個臉都要大，過秤一稱，足有9.1斤重 。這顆巨型花菜產自箬坑村的一處花菜地里 。
【花菜是有機還是無機好吃 花菜的主產地】
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No.4 江蘇徐州市沛縣河口鎮
由于天氣、土壤的便利條件，加上種植技術的進步，沛縣的菜花色澤鮮亮，清脆可口 。在花菜豐收的季節，由于怕花菜來不及采摘，錯過了好價格，當地農民花錢雇起了“小工”，幫著裝車、運菜，一天下來，這些“小工”也能有兩百塊錢左右的收入了 。
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No.5 湖北省云夢縣城關白合村
白合花菜因產于湖北省云夢縣城關鎮白合村而得名 。2012年初，云夢正式獲得“白合花菜”地理標志產品保護 。百合花菜具有個大、色白、質嫩、味鮮美、耐儲藏的品質特點，深受廣大消費者所喜愛 。用白合花菜所烹制的干鍋花菜更是俘獲了成千上萬個吃貨的心！
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