【杏鮑菇切十字花刀方法 杏鮑菇怎么切】

杏鮑菇切片：
1.首先清洗杏鮑菇備用 。
2.直接放在案板上，去一點頭尾，然后從頭開始斜切片，切成一元硬幣的厚度 。
杏鮑菇切絲：
1.將杏鮑菇切成薄厚均勻的大片 。
然后依次擺平切成細絲或切丁 。
杏鮑菇切十字花刀法：
1.首先清洗杏鮑菇
2.然后切成小片，按照魷魚切花刀的方法切，從頭到尾斜切，注意不要切 。
3.然后轉90度，同樣切直刀的方法還是不能切 。
四、十字劃開，切好 。

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