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買肉的時候怎么挑選

生活百科時候

1、看豬皮：如果豬皮的毛孔看上去比較細致，表皮稍微有點粗糙，并且豬皮的彈性很好，那么這種豬肉一般比較新鮮 。不過，豬毛并不是越干凈就越好 。
2、看顏色：新鮮的肥肉看上去會比較白亮，肉里面含有的水分會很多 ， 把它切成薄片后摸上去有點干，并且還有著一定的彈性；如果摸上去比較濕潤 ， 那么很可能就是注水肉 。新鮮的瘦肉看上去會是微紅、不發暗的顏色，切成薄片后摸上去也會有點干和有彈性，那些顏色不均勻和發暗的瘦肉最好不要買 。
3、看肉的間隙：在五花肉中，看上去肉質比較緊密，摸著有點干并且沒有條紋的肉是最新鮮的 ， 而且豬肉中的肉隔膜聞上去會沒有臭味 。
【買肉的時候怎么挑選】4、按一按：健康的豬肉，肉皮上應該無任何斑點 。新鮮豬肉彈性比較好，手指按上去產生的坑很快會彈回來，且有微微腥味或無異味 。
購買肉類最好去超市或自己信賴的肉檔購買，希望上面的方法對你有用吧！