秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘 。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美，黃州好豬肉，價賤如泥土，富者不肯吃 ， 貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管 。
長江繞郭知魚美 ， 好竹連山覺筍香 。
色如玉版貓頭筍 ， 味抵駝峰牛尾猩 。
鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求 。
明月幾時有，把酒問青天；我飲不盡器，半酣味尤長；偶得酒中趣，空杯亦常持 。
品位美食，而不是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢 。
做美食就像做人 ， 必須真材實食料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳肴 。
小餅如嚼月 ， 中有酥和飴 。
山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持 。
【關于美食的文藝語錄】新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥 。

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