【鈣菜就是芥菜嗎】鈣菜不是是芥菜 。
鈣菜：又稱高鈣養心菜、養心草、費菜等 ， 屬多年生草本植物，葉片寬厚翠綠 ， 莖桿嫩黃呈節狀，可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯等，全株曬干可入藥 。芥菜：是十字花科、蕓苔屬一年生草本植物，幼莖及葉具刺毛，有辣味，一般葉片用鹽腌供食用，種子及全草供藥用 。
兩者外觀區別：鈣菜是比較物美價廉的蔬菜，比較耐寒，是物美價廉的食材 ， 可以和雞搭配在一起煮著吃，敬莖葉是很脆嫩的，口感也非常清香，而芥菜葉片柄有小裂片 ， 莖葉邊緣有牙齒或者是邊緣鋸不明顯，花是黃色的，呈現長圓狀橢圓形 。