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豆漿與牛奶的區別

生活百科豆漿

豆漿與牛奶的區別主要表現在：
1、牛奶補鈣效果更好 。
從補鈣角度說，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，是膳食優質鈣的主要來源 。
2、兩者蛋白質相差無幾 。
在蛋白質含量上，牛奶和豆漿中所含均為優質蛋白，易被人體吸收、利用 。兩者蛋白質含量和吸收率差別不大，而且都含有人體必需的9種氨基酸 。
3、喝豆漿有利心血管 。
【豆漿與牛奶的區別】牛奶中的脂肪主要為甘油三酯 ， 還含有少量的膽固醇，而豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸為主 。