?奶油冰激凌的做法是怎樣的？ _生活百科

使用奶油來制作冰激凌味道也是很好的，不過要自己動手制作的味道才會更加正宗和真材實料。制作奶油冰激凌需要準備雞蛋清和淡奶油，這樣做出來的冰激凌味道才會香濃，要注意攪拌的時間。

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4.牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時關火。
5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的。
6.淡奶油打成6分發，拿起來還會有點滴下來，然后把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7.攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
8.按鍵，紅色攪拌一分鐘以后，然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。(綠色是進入自動攪拌狀態) 。
【?奶油冰激凌的做法是怎樣的？】 9.變成綠色以后，這個時候就連機一起放進冰箱冷凍，期間機器會自動操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時，提示冰淇淋做好了，這個時間可以把主機與攪拌桿拿出來，但必須有足夠的時間去凍結才行。