?甜酸魚的做法是怎樣的?

【?甜酸魚的做法是怎樣的?】 每到夏天的時候,大家的胃口都會變得不好,喜歡食用一些酸甜的食物,而酸甜魚就是其中的一種 。制作酸甜魚步驟是不難的,但是需要一定的經驗,比如在炸魚的時候,時間不能過長,否則會影響魚肉的口感 。

?甜酸魚的做法是怎樣的?

文章插圖

?甜酸魚的做法是怎樣的?

文章插圖

?甜酸魚的做法是怎樣的?

文章插圖

?甜酸魚的做法是怎樣的?

文章插圖

6.再放一大湯匙的淀粉,用手抓勻后腌制20分鐘 。
7.準備好其他食材 。甜紅椒和洋蔥切塊,冬筍切片 。
8.甜酸醬倒入碗內備用 。
9.熱鍋倒入橄欖油 。
10.油溫約8分熱時,將腌制好的魚片下鍋炒至基本熟,很快不到2分鐘,馬上盛起備用 。
11.利用鍋內剩余的油將其他食材煸炒2分鐘,使洋蔥的香味出來 。
12.倒入甜酸醬一起拌炒到漿汁起泡 。
13.最后倒入魚片拌炒均勻即可關火 。
14.裝盤,一道甜酸可口,細嫩幼滑的甜酸魚上桌享用 。