小白菜是常見的一種蔬菜，因為其爽脆的口感和清甜的味道，所以深受大家的喜愛，使用小白菜和豬肉進行烹煮，方式簡單快捷，便于一些上班一族自己動手制作 。青菜中的纖維素和維生素對人體都有重要作用的 。
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8,無論炒哪種青菜，都要先將肉炒到九成熟，盛出;然后用剩余的油炒青菜，并將所需作料放入青菜中入味;待青菜炒至八成熟時，再把先前炒好的肉倒入鍋中，與菜一起翻炒至熟;最后放入適量味精出鍋即可 。這樣炒出的菜：菜中有味，肉質鮮嫩且不格外咸------色、香、味俱全，十分可口 。
營養分析：
【?小白菜炒肉是怎么做的？】 青菜的能量供給是不足的,但重要的是其中的維生素和粗纖維對人體有重要作用,同時一些青菜還有清熱解毒的作用 。
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