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?流油咸鴨蛋的腌制方法是怎樣的？

小知識

咸鴨蛋是很多朋友都愛吃的，因為咸鴨蛋具有獨特的香味，讓人吃了一口想再吃一口 。一些流油的咸鴨蛋是因為剛做好的，靜置幾天就會出現的，這樣的口感更好 。制作咸鴨蛋一定要有好的耐心 。

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【?流油咸鴨蛋的腌制方法是怎樣的？】 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、咸鴨蛋維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血;鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一 。