農村有句俗話：青黃不接春三月 。以前種植技術有限，春天各種糧食蔬菜接續不上，成為春荒季節，吃不上饅頭的沿海漁民，就靠小海鮮度日 。如今，三月不再是青黃不接 。
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陽春三月，乍暖還寒，刮了幾天的大北風，農村集市上的海鮮，卻明顯變小了 。白蛤蜊是膠東半島一種常見的小海鮮，學名四角蛤蜊，5元一斤，肉細味美、營養豐富 。買白蛤，要選吐干凈泥沙的，回家做個清水煮白蛤，原汁原味最好吃 。
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癡狗魚，學名沙光魚，也叫狗光魚、地龍魚，這種小魚一年四季都能吃得到 。現在這個季節，每斤10元左右 。買回家燉豆腐，湯汁鮮美 。
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皮皮蝦，學名蝦蛄，也叫蝦爬子 。春天的皮皮蝦個頭不大，但價錢不便宜，30元一斤 。老板說，那些又肥又大的，都賣給了酒店，一斤70元 。
【海邊青黃不接的時候是吃什么 青黃不接是什么季節】
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這些小蝦是蜢子蝦，10元3斤 。蜢子蝦雖然長不大，但是營養豐富，春秋兩季是它的盛產期 。據說我們吃的小蝦皮，就是蜢子蝦曬成的 。蜢子蝦常見的吃法還有做蝦醬、蜢子蝦炒雞蛋 。
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長腿蝦，學名鼓蝦，也叫夾板蝦 。鮮活的長腿蝦，5元一斤，算是價格比較便宜的海鮮了 。
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小舌頭魚，學名舌鰨魚，10元一斤 。這種魚，干炸是最經典的吃法 。
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這種小魚，當地人叫它金翅鲅子，一個高大上的名字 。其實，這就是辮子魚，不過沒長大而已 。常用的吃法是，掛上玉米面糊干炸，非常鮮美 。如今生活條件好了，但人們對這些小魚小蝦仍然割舍不斷，小海鮮仍然是家常菜 。（歡迎點擊右上角關注小編，了解更精彩的膠東農村 。本文由農里農氣原創，剽竊必究）
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