1、采摘后的草莓表面有一些青色部分 ， 表示草莓還沒有熟透，如果是自然儲存，草莓成熟的速度是非常慢的，可能還沒等到成熟，草莓就已經放壞了，所以需要采取人工催熟的辦法才能讓草莓放熟 。
2、最常見的催熟方式就是用水果催熟，選擇比較成熟的香蕉、蘋果等水果，和沒有成熟的草莓一起放在保鮮袋中 ， 封口要密閉嚴實，然后放置在冰箱中冷藏，這些水果能釋放具有催熟作用的乙烯氣體，大概2-3天的時間，草莓就會變得很熟了 。
【草莓沒熟透可以放熟嗎】3、草莓還能用增溫催熟的方式來催熟，將沒有成熟的草莓放入保鮮袋中 ， 然后用棉被包裹著，這樣放置2天左右，草莓也會變得更成熟一點，要注意力度不要太大，否則將草莓壓壞了 。

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