食材用料：
草魚，酒糟 ， 油，料酒，生姜，鹽，糖，雞精 ， 小蔥 。
【酒糟魚怎么做】酒糟魚的做法：
1、把草魚洗干凈后切塊 。
2、熱鍋起油放入生姜片 。
3、生姜片劃鍋后倒入魚肉煎 。
4、魚肉煎至兩面金黃后倒入料酒 ， 放入酒糟，加入生抽，鹽，糖，大火燒煮到滾開 。
5、滾開后放入小蔥，繼續燒煮到湯汁濃稠 。
6、湯汁濃稠后灑入雞精調味后裝盤 。
食材用料：
草魚，酒糟 ， 油，料酒，生姜，鹽，糖，雞精 ， 小蔥 。
【酒糟魚怎么做】酒糟魚的做法：
1、把草魚洗干凈后切塊 。
2、熱鍋起油放入生姜片 。
3、生姜片劃鍋后倒入魚肉煎 。
4、魚肉煎至兩面金黃后倒入料酒 ， 放入酒糟，加入生抽，鹽，糖，大火燒煮到滾開 。
5、滾開后放入小蔥，繼續燒煮到湯汁濃稠 。
6、湯汁濃稠后灑入雞精調味后裝盤 。