烏雞不能和什么一起吃

【烏雞不能和什么一起吃】1、烏雞+兔肉:兩者搭配會中毒,因雞肉性溫熱,兔肉屬涼性,二者同食冷熱雜進,易致瀉百痢 。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類,進入人體后生化反應復雜,有不利人體的化合物產生,故二者不宜同食 。
2、烏雞+鯽魚:兩者搭配會中毒 。雞肉甘溫,鯉魚甘平 。雞肉補中助陽 , 鯉魚下氣利水,性味不反但功能相背 。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜 。古籍中??梢姷诫u魚不可同食的說法,主要不可同煮、同煎炒 。現今生活中的飲食習慣亦罕見雞魚同烹的現象 。