1、蔥白斜切花刀 。碗中倒入3克淀粉，10毫升水攪拌均勻 。燒油 ， 下入蔥白，翻炒至兩面金黃 。
【蔥燒海參的做法】2、加入泡發的海參 ， 大火翻炒一分鐘 。加入生抽2克，蠔油兩克，水100毫升 。
3、最后大火煮沸，加入鹽一克翻炒均勻 。一邊攪拌，一邊倒入水淀粉 。大火收汁即可 。
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