【蒜蓉龍蝦熟的第二天能吃嗎】視情況而定 。龍蝦含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，不僅身上攜帶細菌多，而且也易被細菌感染，若置于常溫下放置，在溫度適宜的條件下細菌會快速生長繁殖，產生有毒的代謝產物，使龍蝦出現發臭、發酸等變質的情況，便不可食用 。若放置在冰箱中，低溫條件下不僅可以抑制細菌的生長和繁殖，還能減緩亞硝酸鹽產生的速度，因此沒有出現變質 ， 第二天可以繼續食用，但最好還是現煮現吃，建議不要過夜 。
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