銀杏（學名：GinkgobilobaL.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木 。銀杏為落葉大喬木 。4月開花，10月成熟，種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形 。外種皮肉質，被白粉 ， 熟時黃色或橙黃色 。
【銀杏是什么】銀杏樹又名白果樹、公孫樹 ， 曾是僅遺存于我國的珍稀樹種之一，素有“活化石”之稱 。銀杏樹的果實和葉子均有很高的藥用價值和食用價值 。
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