1、在茄子成熟了之后進(jìn)行采摘，去掉不需要的部分 ， 然后稍微清洗一下 。然后就把它們給切一下，不用切得太?。?一個(gè)茄子可以分成四五段也可以 。準(zhǔn)備好之后要放進(jìn)鍋中用開水過一遍，這樣可以更加徹底的清除上面的農(nóng)藥 ， 然后隨便找一個(gè)東西，只要是一些類似于簸箕之類的就可以，然后把處理好的茄子鋪在上面 ， 盡量不要重疊了 。
【冬季茄子怎樣保存】2、然后就可以拿出去晾著了，要是太陽比較大的話一個(gè)下午的時(shí)間就足夠了 。要想曬成干的話一般最低需要五天，大家不要心急提前就收起來了，如果曬的不夠徹底的話，很有可能就會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì) 。

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