魚片可以冷凍 。目前市場上有很多冷凍的魚片，例如冷凍生魚片、冷凍淡水魚片等等 。冷凍淡水魚片的原料可用鮮活青魚、草魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚等，個體規格在2千克左右 。
【魚片可以冷凍嗎】隨著淡水養殖業的發展，淡水魚產量迅速增長 ， 除鮮銷上市外，將淡水魚加工成魚片、魚段、魚排，速凍成小包裝冷凍食品，已成為水產品加工業中廣泛采用的方法之一 ， 也一定程度上緩解了淡水魚“賣魚難”的現狀 。
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