1、首先準備冰凍的海蝦700g、干辣椒 5個、蒜粒15克、姜絲30克、大蔥絲15克、油30毫升和其他所需調味品；
2、將海蝦解凍后從背部剪開，去除蝦線洗凈，加入30毫升料酒腌制10分鐘；
3、鍋中倒30毫升油，中火加熱，待燒成七成熱時將干辣椒絲、蒜碎、姜絲和大蔥絲放入鍋中炒香，隨后下入腌好的蝦翻炒片刻，接著調入2勺白砂糖、半勺鹽和一勺生抽拌炒至勻，然后加蓋轉為小火悶燒5分鐘即可；
【凍的海蝦怎么做好吃】4、把蝦裝盤，一道美味的油燜辣味海蝦就做好了 。
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