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什么是減性食物和水果

生活百科什么

1、堿性食物是指食物經燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液 ， 這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等 。
【什么是減性食物和水果】2、健康狀態下 ， 人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸堿性的改變 。很多“食物酸堿性”的說法其實是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內代謝后的產物”混為一談 。
3、講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則 。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用 ， 扮演不同的保健角色，相互不可替代 。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益 。而一味追求所謂“堿性”食物 ， 摒棄“酸性”食物，只能從一個極端走向另一個極端 ， 造成新的不平衡 。長此以往，最終損害的還是身體健康 。