一、什么湯補鈣效果好
四色補鈣湯原料：紫菜10克，雞蛋1個，番茄1個，蝦米少許，香油、蔥花、鹽適量 。這款湯營養豐富，味道鮮美，尤其是鈣、碘含量非常高，有利于孩子補鈣，促進骨骼、牙齒發育 。紫菜所含的多糖還能夠促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，保護孩子少生病 。做法：番茄切片備用;鍋中加適量清水煮開，放入雞蛋液、紫菜、番茄、蝦米再次煮開，加入鹽、蔥花、香油調味即可 。營養價值：這款湯營養豐富，味道鮮美，尤其是鈣、碘含量非常高，有利于孩子補鈣，促進骨骼、牙齒發育 。紫菜所含的多糖還能夠促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，保護孩子少生病 。
骨頭湯：購買新鮮的豬肩腳骨，去除肌肉和肌腱后，斬成小骨塊 。將小骨塊混合，鋪成均勻厚度的正方形 。分組后，用家用壓力鍋和瓦煲烹制骨湯 。壓力鍋裝入豬骨，燃氣爐上煮沸(氣壓閥上噴氣)l小時 。壓力鍋裝入豬骨，燃氣爐上煮沸2小時 。壓力鍋裝入豬肉，燃氣爐上煮沸l小時 。瓦煲裝入豬骨，燃氣爐上煮沸4小時 。瓦煲裝入豬骨和醋，燃氣爐上煮沸4小時 。瓦煲裝入豬骨和醋，煮沸l小時后，室溫放置24小時，添加醋800毫升，燃氣爐上煮沸30分鐘 。壓力鍋骨湯1小時、壓力鍋肉湯1小時、瓦煲骨湯4小時組的湯中鈣含量都極低，平均鈣濃度1—1.2毫克/100毫升，三組間無顯著性差異 。加人醋烹調的瓦煲醋骨湯中鈣含量明顯增加，鈣濃度達1780士116毫克/100毫升 。與其他不加醋的三組湯比較，差異非常顯著 。常有許多食物可供鈣源補充 。這里介紹一些富含鈣的食品：乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳 。
二、吃哪些食物富含鈣
鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源 。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類 。
蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高;植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁);海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松;蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高;動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做并得不到多長鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補鈣的作用 。
一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收 。
糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少 。食物中的鈣在體內的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低 。可以把小黃魚制成酥魚 。做法是：把鍋燒熱，在鍋內放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了 。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑 。
三、鈣片在什么時候吃最好
口服鈣片，建議是在吃飯的時候，或者是飯后45分鐘，因為這時候胃酸的活動能力是最大的，鈣片中的鈣質是最輕易被吸收的 。
還有對于早中晚三個時間段來說，由于人體的腸胃吸收能力不一樣，導致了補鈣的效果是依次增強的，到了晚上是最強的，所以晚飯后吃鈣片吸收能力最強的 。當然晚飯也不能很晚，七八點鐘為宜 。
【補鈣的湯有哪些如何補鈣才科學】
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