種木耳類型光亮木耳、毛木耳、皺木耳、琥鉑褐木耳、角質木耳、氈蓋木耳、毛多木耳等 。
【種木耳種類有光木耳、毛木耳 木耳有那些種類】木耳，別稱黑木耳、光木耳 。真菌學歸類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科 。國內有8個種類，云南省目前7個種類 。文山、紅河州、保山市、德宏州、云南麗江、云南大理、云南西雙版納、曲靖市部分地區州市都是有遍布，是中國木耳的廠區，產銷量居國內第2位 。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種多樣闊葉林的腐木上，單身或群生 。木耳子實體膠原纖維，成園盤形，耳形為不規律形，外徑為3到12公分 。新鮮的時軟，干透成角質 。口味鮮嫩，口味獨特，是一種營養豐富的知名食用菌菌種 。含糖原、蛋白質

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