每100克酸菜所含熱量約為14大卡 , 低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸 , 有利減肥 。
【酸菜多少大卡】酸菜,是中國一些地區和德國存在的一種泡菜 。古稱菹(zū) , 《周禮》中就有其大名 。北魏的《齊民要術》 , 更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料腌漬酸菜的多種方法 。
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