【蘋果有什么營養】蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合 ， 使之排出體外 。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質 。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用 。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥 。蘋果含有多種維生素和酸類物質 。一個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上 ， 蘋果中含有百分之十五的碳水化合物及果膠 ， 維生素及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富 。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多 ， 有助于代謝掉體內多余鹽分 。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖 。
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