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牛雜煲的做法

生活百科做法

【牛雜煲的做法】1、把做牛雜煲的食材準備好，牛肉一斤、牛肚一斤、玉米一根、紅蘿卜一根、姜一塊、生粉一包 。
2、牛肉清洗干凈后，按照牛肉的紋理 ， 切成長條狀 。
3、牛肚要用生粉搓洗幾遍，然后用開水燙幾分鐘，再撈起來切，這樣比較好切 。
4、玉米清洗干凈，切成玉米圈；紅蘿卜削皮，切小塊 。
5、老姜清洗干凈，切成姜片 。
6、把牛肉、牛肚、玉米、紅蘿卜、姜片 ， 一起放入鍋中，加入適量的清水，大火煮，煮到沸騰后，轉小火燉，牛肉和牛肚都比較難熟，所以要小火慢慢燉2個小時 。
7、燉2個小時候后，牛肉的味道就燉出來了 ， 加入適量的鹽調味 。
8、就可以喝上濃濃的一碗牛雜湯了，牛肉和牛肚也很軟，非常好吃 。