1、主料：大米200g 。
2、輔料：白糖20g，植物油20g ， 泡打粉、鹽各適量 。
【咸餅子的最簡單制作方法】3、大米提前用清水浸泡2天左右，天熱時可以冷藏浸泡防止變質 。
4、泡好的大米瀝一下水，用料理機打成濃稠的米漿，打漿的時候視實際情況添加少量清水 。
5、打好的米漿倒在小盆里，加入所有輔料混合均勻，靜置醒發30分鐘左右 。
6、電餅檔提前預熱好，用勺子舀取適量米漿倒入電餅檔，煎至兩面金黃色即可出鍋享用 。
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