調酒內容及價格 一般學習調酒師的學費需要多少

隨著疫情的逐步穩定,酒吧行業也逐漸復蘇 。調酒師這一職業不斷受到關注,許多酒吧經常來詢問是否有推薦的調酒師 。
調酒行業雖然在中國起步較晚,但隨著酒行業的日益紅火,調酒師也漸漸成為了一門新型的職業,更是各大酒吧搶手的人才 。
資料顯示,北京、上海、深圳廣州等大城市,每年都缺5000名左右的調酒師,加上二三線城市酒吧的快速發展,這個缺口可說是越來越大 。目前國內共有各類調酒師約2萬人,遠遠滿足不了酒吧行業的人才需求 。

調酒內容及價格 一般學習調酒師的學費需要多少

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對不少人來說,調酒師不僅是一種職業選擇,還是一種時尚的追求 。學習調酒,或者是想做調酒師,最終擁有一家自己的酒吧;或者只是想給生活增添更多的情趣,在社會交往時增添一份有品位的話題;除此之外,還能夠擴大自己的交際面,認識更多的朋友 。
然而要成為調酒師并不那么容易,作為一個綜合了多種職能的職業,不僅要擁有精湛熟練的調酒技術,還要擁有開朗的性格和熱情的待客之道,具備較高的綜合素質 。

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那么調酒師都需要具備哪些技能呢?
豐富的知識儲備
調酒師需要具備的酒類知識是非常豐富的 。了解六大基酒的風味、產地、搭配、制作工藝和飲用方式是調酒師入門的第一課 。除此之外,還需要熟知雞尾酒的配方、背景故事,整體風格、酸甜度及整體體現 。對其他各種酒類和酒吧的運營也要有基本的了解 。
熟練的調酒技巧
調酒技術是調酒師的核心,每個調酒師都會根據他們使用的搖酒壺形狀和不同冰的風格來進行自己的搖和 。
良好的溝通能力
作為一個調酒師還需要具有良好的市場敏銳度,溝通能力和組織協調能力 。在酒吧服務的過程中,根據客人的不同需求為其提供合適的酒類服務是調酒師的職責所在,而這個過程中溝通和交流就顯得十分重要 。
一定的審美能力
所謂的審美就是整體呈現一杯雞尾酒時,它裝飾是否美觀和諧,雞尾酒的一個整體顏色搭配是非常重要的,決定了客人是否想要去嘗試 。
調酒師就業前景
隨著市場上對調酒師需求量的不斷增加,調酒師的就業面也越來越廣泛,不僅能在酒吧工作,還可以在婚宴、餐廳、大型商場、私人會所渠道等進行服務,只要是有調酒需要的地方,調酒師都是不可或缺的 。且近些年來,隨著酒吧數量的大大增加,調酒師的薪酬也水漲船高 。
而要在調酒行業擁有良好的發展,系統的學習是非常有必要的 。
為此,橄欖美酒聯合酒池星座5號店主調酒師Luis Chen(陳再)將于11月12-13日首次推出了《0基礎專業調酒師入門課程》,幫助喜歡調酒,想要從事調酒行業的愛好者更好的了解調酒,增加其對酒水知識、搭配技巧的理解 。
這個課程適合誰?
無論你是正處于調酒行業的調酒師、酒吧老板餐廳主理人,還是非此行業的設計師,策展人,花藝師,只要你對調酒感興趣,都可以來參加此課程 。
本課程的亮點除了豐富的課程內容和實操,并會安排現場實習,讓每位學員都具備全方位的訓練 。針對表現優異的學員,更有機會被推薦至適合的酒吧崗位 。
課程內容
-雞尾酒歷史
-6大基酒介紹和品鑒
-其他酒類和配料介紹
-工具介紹
【調酒內容及價格 一般學習調酒師的學費需要多少】-調酒技巧
-經典雞尾酒制作
-Twist 和創造自己的雞尾酒
-酒吧實習
課程時間&地點
2022年11月12-13日
上海市靜安區愚園路309號紫安大廈
(實習時間地點待定)
課程費用
3980元/人(首批報名特價2880,含一套價值600元的調酒師工具包)
課程主講師
Luis Chen(陳再)

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Luis曾任多家餐廳和酒吧的吧臺主管和酒水經理,包括上海市蒙自東路Sugary調酒師,目前擔任上海市酒池星座5號店主調酒師 。Luis擁有豐富的酒水知識和調酒資歷,并有豐富的調酒師培訓經驗 。目前作為酒吧主理人的他,可以帶領你了解更多有關酒水的專業知識以及調酒行業的相關資訊 。
烈酒/基酒講師
EDDIE(邱亨達)

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資深葡萄酒與烈酒講師、專家 。
滿6人開班
為保證課程質量,不超過12人
可添加課程管理員微信后報名
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名額有限,先到先得
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