1、自然解凍鱈魚塊，表面抹上鹽腌制10分鐘 。
【雪魚的烹飪方法】2、準備淀粉和雞蛋 。
3、將雞蛋打散后均勻的涂抹與鱈魚塊上 。
4、將淀粉撒入鱈魚上，兩面抹勻
5、平底鍋燒熱至冒煙，轉小火放入少量的油（無需燒熱），然后放入鱈魚塊 。
6、轉中火將鱈魚塊的一面煎至金黃色，小心將鱈魚塊翻面，另一面也煎至金黃色，關火趁熱食用即可 。
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