新蒜如何變成老蒜 _如何

放在太陽底下曬干，進行保存，即可變成老蒜頭。
　?。薄⑺饈棧袷? ，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。
【新蒜如何變成老蒜】　?。病⑻誑醯厴狹郎怪輛ヒ侗淙矸⒒疲笏獾耐餛じ?。
　?。場⒘郎掛恢蘢笥液螅俳械詼畏歐?。這樣反復進行兩次，使大蒜全部干燥。
　?。礎⒔笏庾頻絞夷諭ǚ绱?nbsp;，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕、涼爽的條件，并經常檢查，避免發霉變壞。
新鮮大蒜的保存
　?。薄⑿冶４媯盒孿蝕笏饈杖∫院罌梢雜瞇業陌旆ń寫⒋? ，不過在儲存以前應該進行必要的挑?。?將太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再晾曬，等莖部變軟以后，將大蒜編織在一起，懸掛在陰涼通風的地方，可保存較長時間。
　?。病⑷萜鞅４媯盒孿實拇笏飪梢苑旁諉揮懈親擁娜萜骼錈姹４媯?放入大蒜以后將容器放在陰涼通風的地方，這樣能減少陽光和熱氣對大蒜的影響，可以最大程度上的保持大蒜的新鮮，還能阻止大蒜發芽，是家庭中最常用的新鮮大蒜保存法。
　?。場⒗洳乇４媯盒孿實拇笏飪梢苑旁詒淅錈嫻睦洳乇４?nbsp;，購買以后不能立即食用完時，可以把新鮮大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一層表皮，處理好后將大蒜放在保鮮盒中，密封起來再放入到冰箱的冷藏室內，可以保存兩三個月不變質，而且再次食用時，大蒜口感仍很新鮮。