1. 首頁 > 生活經驗 > >

鮮花如何做才好吃

生活百科鮮花

【鮮花如何做才好吃】1、新鮮夜來香花，盡挑含苞欲放，花蕾約占三分之二那種狀態的鮮花，約70克，先用水沖洗干凈后，再用淡鹽水浸泡20分鐘，然后瀝干水備用 。
2、水發香菇，約20克 。發透后，切成香菇絲，泡香菇的水不要倒掉，做湯底用 。
3、冰鮮海蝦，約50克 。剝殼，去頭、尾，中間剖開，挑蝦線，加入適量的鹽、糖、胡椒粉、料酒用手抓勻 ， 然后再上漿備用 。
4、鮮土雞蛋一只 。其它配料：鹽、雞粉和花生油各適量 。
5、將鍋燒至六成熱，倒入一湯匙花生油，再濺入4碗清水，后將切成絲的香菇和泡香菇用的水一起倒入煮沸 。
6、蝦仁放入鍋中 。將夜來香花放入鍋中，煮沸，此時，馬上將鍋內氽熟的香菇、蝦仁和夜來香花撈起裝入湯碗內 。
7、然后，將在鍋內的湯水煮沸 ， 向鍋內打入一只鮮雞蛋，稍煮，蛋熟后，將蛋黃和蛋白再撈起 ， 平鋪在步驟7食材上 ， 再緩緩將余下的湯水注入湯碗內即成 。