材料:小麥面粉600克、豬肉350克、白菜600克、大蔥 20克、姜6克、鹽6克、味精3克、醬油35克、料酒10克、花椒分2克、堿1克、香油50克、酵母 15克 。
用白菜包包子好吃,做法如下:
1、將白菜洗凈 , 切成碎末 , 擠去水分,豬肉洗凈,切成碎粒;
2、蔥、姜去皮和洗凈,切成末備用;
3、將豬肉放入盆內,加入香油、料酒、醬油、精鹽、味精、花椒粉、蔥末、姜末 , 攪拌均勻 , 在臨包餡前放入白菜碎粒拌勻 , 即成餡料;
【用什么菜包包子好吃】4、將面粉與酵母一起,用溫水和好
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