【板鴨怎么做用什么調料淹制】食材：板鴨、萵筍、藕、青蒜、干辣椒 。
做法：
板鴨斬成小塊；把萵筍和藕切滾刀塊裝盤待用 ， 青蒜蒜白和蒜青分開；鍋中放油加熱；板鴨下鍋煸香出油；板鴨盛出后鍋中留油煸炒萵筍和藕塊；板鴨煸香后加入熱水，大火燒煮；7成熟左右放入萵筍和藕塊同燒 ， 放入干辣椒提點辣味，燒熟后即可 。
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