酸奶拌苦瓜的主要功效是減肥 。
原因：其中苦瓜的減肥原理主要是里面的高能清脂素的作用 ， 這種物質只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但并不影響維生素、礦物質等營養素的吸收 。而酸奶是一種酸酸甜甜的食品，并且具有較好的減肥效果 。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素 ， 而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收 。
酸奶拌苦瓜的做法:
【酸奶拌苦瓜有什么功效】首先準備好苦瓜一根和酸奶一袋；苦瓜洗凈，仔細地刨去綠瓤；然后將苦瓜放入榨汁機進行榨汁，榨至上面泛起白泡即可；最后將苦瓜汁與酸奶倒入杯中，充分攪拌即可飲用 。
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