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雞胸肉怎么做才好吃又嫩

生活百科雞胸

主料：雞胸肉1塊、紫甘藍50克、黃瓜1根、秋葵1根、圣女果適量、食用油5毫升、胡椒粉3克、鹽3克 。
1、清水入鍋，雞胸肉焯水去血沫 。
2、紫甘藍切絲，黃瓜切片，秋葵切段，圣女果對半切 。
3、雞胸肉打花刀 。
4、倒入食用油 ， 放入雞胸肉，煎至兩面微黃 。
5、加鹽和胡椒粉，煎至兩面金黃即可 。
【雞胸肉怎么做才好吃又嫩】雞胸肉是雞胸部里側的肉，也是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美 。雞胸肉蛋白質含量較高 ， 易被人體吸收，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。