1. 首頁 > 生活經驗 > >

農村大量大蒜保存方法

生活百科農村

1、貯藏前應將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會因濕度過高而導致腐爛 。大蒜一般應貯藏在溫度0.6--0℃，空氣相對濕度65%--70% ， 通風、干燥、無煙火的菜窖或房子里 。此法可貯藏6--7個月 。
2、大蒜經歷一個低溫休眠階段后，在5--18℃下會迅速發芽 。將采收后的大蒜一直放在30--34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上 。此外，在相對濕度40%--50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽 。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽 。
【農村大量大蒜保存方法】3、留種大蒜宜采取高溫貯藏 ， 以溫度為15℃左右、相對濕度不超過70%的條件為宜，這樣有利于提高種性 。如果冬季能確保溫度穩定在-1--3℃，在播前40天左右改為18--20℃高溫處理 ， 也能收到同樣的保鮮效果 。