南瓜是秋季的應(yīng)時(shí)蔬菜 。其實(shí)說起來，南瓜既可當(dāng)飯，又可當(dāng)菜 。而且南瓜營養(yǎng)豐富，富含維生素和膳食纖維，經(jīng)常食用南瓜，它有養(yǎng)胃護(hù)胃，預(yù)防血脂稠和腫瘤的功效，另外南瓜對便秘患者有顯著療效 。它有通便，促進(jìn)腸蠕動的作用 。下面我們來看看燒南瓜的做法 。

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1、南瓜洗凈，去籽后切成小塊;
2、鍋中燒熱油，放入南瓜中火煎，煎至金黃;
3、然后放入醋，醬油，糖和適量水，燒至收汁即可 。
三、燒南瓜的做法
食材準(zhǔn)備：
南瓜適量，蔥姜少許，料酒，黃豆醬適量，白糖適量，鹽，味精，花生油適量 。
1、將南瓜洗凈去皮去籽，切開成塊;
2、蔥姜切碎，鍋中少許油爆香，然后倒入南瓜翻炒;
3、加入鹽，白糖，燒8分鐘后加入味精調(diào)味即可 。
四、素?zé)瞎系淖龇?br /> 食材準(zhǔn)備：
南瓜適量，青椒少許，蔥白，鹽，十三香適量，雞精少許 。
1、南瓜洗凈切塊，青椒切絲，蔥白切片，炒鍋燒熱油;
2、然后倒入蔥和青椒熗鍋，加入南瓜塊翻炒;
3、加入十三香，翻炒1分鐘后加入適量的水，沒過南瓜一半;
【燒南瓜怎么做才好吃】 4、待水變少后加入少許鹽，放入雞精收汁，關(guān)火出鍋即可 。

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