中國的美食數不勝數，可現如今火鍋不光在國內遍地開花，國外的追隨者也有不少，這不，一部中餐廳的節目再一次把中國的美食搬到了泰國 。這一檔節目受到了廣大人民群眾的喜愛，也讓大家看到外國人對于中餐的喜歡，而在某一期當中做了一道火鍋底料，讓無數人在追問怎么做?下面就來揭秘一下中餐廳的火鍋做法 。
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【中餐廳的火鍋做法】 火鍋底料什么牌子好? 首先火鍋底料分為清油火鍋底料和牛油火鍋底料，為健康著想最好選用清油的; 其次看地區，四川和重慶產的優先選擇 。
清油火鍋底料： 使用純正精煉“菜籽油”，精選上乘辣椒及花椒，采用傳統與現代化相結合的火鍋底料生產方式，精心熬制，無渣清爽，麻辣鮮香 。
牛油火鍋底料： 熬制牛油或者其他類的動物油，配合花椒、辣椒、茴香等等香料炒制而成 。
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