秋天就是螃蟹最肥美的時(shí)候，螃蟹是大家最喜歡的一種海鮮，螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，潔白鮮美，螃蟹性涼所以在吃的時(shí)候不能和性涼的食物一起吃，很多體質(zhì)虛弱容易過(guò)敏的人，也要盡量少吃螃蟹，不然會(huì)對(duì)身體有一些影響 。螃蟹的做法很多，可以炒、煮、蒸或者做湯，都是味道特別的鮮美 。
【螃蟹燉湯的家常做法大全】
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做法三、螃蟹白菜湯
食材：
梭子蟹、白菜、姜、鹽
制作方法：
材料大集合，今天用的是梭子 。螃蟹洗凈，去掉腮、肚，切塊，白菜切成小塊 。起油鍋，放入生姜爆香 。白菜適量放些鹽翻炒至變軟 。倒入水，放進(jìn)螃蟹塊，燒開 。注意觀察螃蟹，變紅說(shuō)明螃蟹熟了，放點(diǎn)鹽，起鍋 。
做法四、韓式螃蟹魷魚辣湯
食材：
螃蟹、魷魚、西葫蘆、洋蔥、杏鮑菇、金針菇、綠豆芽、蒜
制作步驟：
螃蟹洗凈去外殼、 蟹腮 、魷魚切段 。豆芽金針菇用清水洗凈瀝干 、杏鮑菇切片、 洋蔥切塊 、西葫蘆滾刀切塊 。把蒜蓉 、白胡椒 、鹽與韓式辣醬混合攪拌、先將螃蟹 魷魚 豆芽放入鍋中加水大火煮開 然后放入拌好的醬料 持續(xù)煮一段時(shí)間 接著將所有蔬菜依次放入鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火就可以一邊煮著一邊吃啦！對(duì)了 放上點(diǎn)茼蒿 顏色搭配會(huì)更贊哦！
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