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王守義十三香餃子餡調料 羊肉黃蘿卜餃子的做法有哪些

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主料:羊肉8000g、黃蘿卜2個；
配件:一小把香菜，三個蔥，一塊姜 。，2勺胡椒粉，4勺鹽，1勺芝麻油，1勺花生油，3勺王守義十三香餃子餡調料，半勺雞精羊肉黃蘿卜餃子；
1.將羊肉肥瘦混合，切姜、香菜、紅蔥，拌羊肉；
2.適量面粉加水，將面粉和好，水多一點，面軟一點，蓋上蓋子醒一會兒；
3.將黃蘿卜擦成絲，在熱水中稍微焯一下，軟一點，撈出切碎；
4.將蘿卜、鹽、胡椒、王守義十三香餃子餡調整，加入芝麻油、花生油，最后加入少許雞精，攪拌均勻；
【王守義十三香餃子餡調料 羊肉黃蘿卜餃子的做法有哪些】5.條切成塊，搟皮，包餃子 。燒開水，準備下鍋；
6.水開后，下餃子，等餃子浮在水面上，蓋兩次蓋子，即將溢出時揭開 。餃子皮和餃子餡分開后，等一會兒出鍋 。