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老板魚干怎么炸好吃

生活百科老板

主料：老板魚1條；
【老板魚干怎么炸好吃】輔料：雞蛋2枚；酥炸粉100g；精鹽適量；椒鹽適量；花生油適量；
做法：
1、老板魚洗凈后剁成大塊備用 。
2、酥炸粉加入雞蛋 ， 再加入適量的濕水，攪拌成糊狀 。
3、鍋中做油，油溫燒至220度 。
4、將魚塊放入面糊中，讓魚塊都粘滿面糊 。
5、將粘滿面糊的魚塊入鍋炸制、炸制成金黃色時即可撈出食用 。