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酸豆角炒雞胗的做法

生活百科豆角

酸豆角炒雞胗的做法：
1、雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末；
2、雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右；
3、鍋燒熱 ， 倒入少許油，油熱后 ， 放入蔥蒜末爆香；
4、加入腌制好的雞胗；
5、炒至變色后，加入酸豆角；
6、翻炒均勻 ， 加入青蒜和小米椒 ， 翻炒3分鐘；
7、加入青紅椒；
【酸豆角炒雞胗的做法】8、加入鹽和雞精，繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋 。