1、食材:豬肋排兩列,砂糖兩勺,油、姜適量,豆腐乳湯兩勺,醬油半勺,鹽一小勺,檸檬擠汁半個 。
2、排骨焯水去生(至六分熟) 。
3、倒入油少許,放入姜,煸出香味放入排骨 。
【秘制小排的做法】4、兩勺豆腐乳湯,兩勺砂糖半勺醬油,一小勺鹽(不能多放),半個檸檬擠汁(可用少許醋代替)倒入一小碗水 , 收汁撒上芝麻即可 。
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