【江西省贛州信豐的特產是什么】信豐的特產是紅瓜子 。
信豐紅瓜子，產于江西省信豐縣 ， 信豐紅瓜子色澤殷紅，板粒寬大，殼薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、潤肺之功能，為酒宴茶會、逢年過節之珍品，紅瓜子在信豐縣栽種已有近千年的歷史，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳 。是信豐出口的傳統名產，由南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入中國 。一直被消費者視為酒宴茶會、逢年過節之珍品，早在清末就暢銷東南亞和港澳市場 ， 華僑譽之為"吉祥的象征，典雅的禮品"，博得"信豐紅瓜子大王"之美稱 。
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