【羊肉怎么凍成圓柱】一般很少有人自己在家做羊肉卷吧 。吃火鍋的時候都是去外面買別人用機器刨好的成品 。具體做法就是把羊肉打碎 ， 做成大圓柱體，再用刀片機刨出來就是圓柱形 。出去的話怎么做的不是重點，重點是你買的是羊肉還是鴨肉還是羊肉摻的鴨肉 。首先將羊肉放在冰箱冷藏室，凍到一定硬度，切成薄片 ， 羊肉自然就會卷成圓柱形 。冷藏時要注意時間和溫度 ， 硬度剛剛好才易切成圓柱形 ， 否則不易成形
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