【哪些人不適合吃莜面】1、消化能力有問題的人：消化能力有問題的人不適合吃莜面，因為這些食材較粗糙 ， 跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛 。容易脹氣的人 ， 吃多了也不舒服 。
2、患消化系統疾病的人群：如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量莜面易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血 。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣 。
3、貧血、少鈣的人：谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質 。
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